白色秋天秋風秋水2019-12-16 06:52:22咖哩種類繁多，但下面這4種比較常見。
娘惹紅咖哩PenangRedCurry
紅咖哩和娘惹咖哩十分相似，不同之處在於，娘惹咖哩加入了很多遠道而來的異國味道，如馬來西亞、緬甸、印度等，“娘惹”（Penang）是馬來西亞北部一個地區的名字，又可用來稱呼華人和馬來人的混血女兒。
馬散麻咖哩ThaiMassamanCurry
ThaiMassamanCurry在泰國的南部非常受歡迎。它和馬來咖哩、印度咖哩都有相似之處，它含有肉桂cinnamon，丁香cloves以及肉豆蔻nutmeg所帶來的濃郁而溫暖的辣香味。在檸檬草、魚露等泰國傳統配料的作用下，這種咖哩滿溢著亞洲美食的香味。
泰國綠咖哩ThaiGreenCurry做法出奇簡單。而泰國黃咖哩ThaiYellowCurry則可稱得上是萬能的，你可以用它來做各種肉，海鮮，麵條或者湯。泰國紅咖哩是麻辣辣並紅彤彤的。它可直接使得你做的泰國菜的味道立刻正宗起來！
粗粗一算，不下5種。希望它對你有用。
