千尋的爺2022-02-23 19:55:44做涼拌海蜇放什麼調料
1、海蜇在水中泡1小時。
2、在小碗中將辣椒醬的調料混合。
3、海蜇出水5分鐘。
4、取出瀝乾。
5、在另一個碗中將海蜇同黃瓜拌勻，之後加入姜蒜。
6、盛入喜歡的碗中。
7、淋上辣椒醬，撒上適量香菜。
8、涼拌海蜇黃瓜絲。
涼拌海蜇的常見做法
涼拌海蜇做法一
1、海蜇皮或海蜇頭用清水浸泡數小時去掉部分鹽分，用刀片成薄片。
2、用70攝氏度的熱水快速焯燙，撈出備用。香醋調入白糖兌成酸甜味汁
3、白菜芯去掉葉片，把菜幫切成細條，撒一點精鹽醃漬10分鐘，控乾白菜條的水分。
4、白菜條與海蜇片盛到乾淨容器裡，澆入調好的酸甜味汁，拌勻。
涼拌海蜇做法二
1、新鮮海蜇800克、蒜1頭、香菜1小把、陳醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。
2、海蜇用鹽反覆搓洗，沖洗乾淨後，切成3mm侯的片。
3、加入陳醋、白糖、姜粉拌一下。
4、最後加入蒜末、香菜、香油拌勻即可。因為海蜇本身有鹹度，所以不需要加鹽了。
涼拌海蜇做法三
1、幹海蜇皮，選擇較大張的，不碎的。
2、海蜇用清水泡一天一夜。
3、泡製好的海蜇肉厚，洗乾淨沙子和海蜇皮裡的雜質。
4、白菜心切粗絲。
5、海蜇也切成粗絲。
6、鍋內燒開水，關火，海蜇皮燙一下立馬出鍋。
7、入涼水中過一下。
8、大蒜加鹽掂成蒜泥。
9、白菜絲、海蜇絲放一起。
10、加入蒜泥、醋。
11、加糖。
12、加香油，拌勻即可。
涼拌海蜇做法四
1、準備好所需食材。
2、海蜇放入清水浸泡5-6小時洗去泥沙。
3、海蜇切小塊備用。
4、黃瓜切絲墊底，香菜嫩葉少許。加入李錦記一品鮮特級醬油。
5、加入純香芝麻油拌勻即可
使用者84523559586312022-03-03 11:37:07用料 海天生抽2850克，米醋600克，白糖2千克，山西老陳醋1250克，青杭椒圈、美人椒圈、香菜段、蒜片各150克。
製作 所有用料混合均勻，攪拌至白糖化開即可。
應用 專門用來拌海蜇。
說明 以上用料可以浸泡7。5千克的海蜇，浸泡時間為12小時即可。
做法一：
材料
海蜇皮300 克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、大紅浙醋和醬油1茶匙、香油適量
步驟
1。海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。
2。將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。
3。海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、大紅浙醋、醬油和香油拌勻即可。
做法二：
食材：
水發海蜇頭400 克，醬油40 克，醋25 克，薑末5 克，香油3。5 克。
步驟：
1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗除
2、而後切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，把海蜇絲的水儘量擠乾淨，放在盆內
3、加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻 ，即可食用。
夢魂R2022-02-23 09:24:08原料
海蜇皮 （150克）
蒜蓉 適量
料酒 10毫升
米醋 5毫升
剁椒 少許
醬油 5毫升
麻油 10毫升
步驟1/因為海蜇是用鹽醃製的，所以要用清水泡一下
步驟2/把海蜇切成小塊，並且把水分擠幹
步驟3/弄一個大碗，把配料除了麻油，都放在一起攪一攪，就可以了
步驟4/把調料倒在海蜇上就可以了，最後倒一點麻油，更香了。
123456789翱翔的雄鷹2022-02-22 12:39:16菜系及功效：私家菜 工藝：熗拌海蜇頭的製作材料：
主料：海蜇頭200克
調料：花生油10克，大蔥10克，白砂糖5克，醬油5克
拌海蜇頭的特色：
鮮嫩味美，清爽適口。拌海蜇頭的做法：
1。 海蜇頭放清水中漂去沙質，在水中浸泡12個小時
2。 然後撕成小塊，反覆清洗，撈出瀝水，放入盤中
3。 蔥去根洗淨，切成蔥花
4。 蔥花放在海蜇頭盤內，並加入白糖拌勻
5。 炒鍋置火燒熱，倒入花生油，油燒沸澆在海蜇上
6。 用乾淨筷子拌勻即可食用
食物相剋
海蜇頭：海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏
小宋宋的完美國的完美2020-12-07 11:13:36碗中加入香菜、蔥花、蒜末、辣椒油、醬油調勻即可。
