Sadness98022021-04-24 23:24:37牛排洗淨撈乾備用
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配料等洗淨裝盤備用
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起鍋熱油，爆香配料
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倒入牛排翻炒至變色
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倒入適量的料酒、老抽等翻炒均勻
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把炒好的牛排倒入砂鍋裡，注入清水沒過牛排
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蓋上蓋子大火燒開調中火
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待湯汁剩一半時調小火繼續燉
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待牛排完全熟透後調入鹽、雞精繼續燜煮10分鐘
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美味牛排出鍋了
平安是福564565632022-03-20 17:00:53用料
牛排500克、牛蹄筋250克，生薑 1塊
香葉 幾片，大蔥 半根，八角 幾個
原味鮮 5勺，料酒 2勺，蠔油 2大勺
火鍋料 一小包，辣椒醬 1大勺
豆瓣醬 1勺，冰糖 少許，雞精 少許
做法步驟：
1、牛排、牛蹄筋焯水
2、清洗乾淨、切塊備用
3、熱鍋冷油、到入香油下鍋翻炒、放生薑、香葉、八角、炒幹水分到入料酒、生抽、蠔油、辣椒醬、豆瓣醬繼續炒香。
4、炒出香味、放入開水大火燒開、在轉小火燜40分鐘左右即可
5、40分鐘後加入一大勺豬油、白胡椒、和雞精調味就可以啦、撒上大蒜葉、這個牛排燒出來真的是太香了
