ゝ承諾過一生永不相忘7452021-12-19 13:37:38寶寶蒸雞蛋羹不同的年齡有不同的做法，比如在九個月以前儘量用蛋黃蒸雞蛋羹。九個月以後可以用全蛋蒸雞蛋羹，可以在蛋羹裡面適量的加一點點碎碎的小菜沫。一歲以內的蒸蛋羹是不能放鹽的，一歲以後可以少量的放鹽，但是即使是一歲的寶寶一天不建議食鹽量超過2g，所以一次雞蛋羹也只能稍微放一點點或者不放。首先可以取一個雞蛋，要做到蛋和清分離，單獨的蒸蛋黃羹，在蛋黃當中加加大概3-4倍相當於蛋黃的水，然後把蛋黃打散，打散之後撇去上面的浮沫，蓋上保鮮膜，在開水鍋裡蒸大概10分鐘就可以了。
全蛋也一樣就直接打散之後，加上大概雞蛋的3-4倍的水，用保鮮膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鮮膜封好之後在開水鍋裡蒸大概10分鐘。蒸熟之後可以取出來加上少量的香油，滴上一點醋，這樣的味道會更好，更適合寶寶吃，比較軟糯。
忘憂草z2021-12-19 13:44:12將蛋黃與蛋清分離，在蛋黃當中加少量的香油，攪拌均勻以後加50毫升水，將蛋黃打散。在蒸蛋器的完畢塗抹一層薄薄的香油，用濾網將打散的蛋黃過濾到蒸蛋器當中，清除少量的泡沫，將蛋液當中的泡沫用勺子挖出來，放在器皿當中加熱就可以了。
