紅米積木敏敏2020-04-01 09:54:27所謂的拉絲是濃度的事情，關鍵還是在於原產地，畢竟藕粉是蓮藕製作的。藕粉不是以袋裝區分的，品牌只是一種代稱來區分不同的廠家，關鍵還是要購買藕粉的，藕粉不好參雜其他不明粉類都一樣的，你所說的應該是說的速溶藕粉。
傳統的藕粉的製作流程，將藕洗淨，用純物理的碾壓模式進行渣漿分離，（和磨豆漿類似），再將藕漿進行沉澱，大概需要沉澱2天左右，此時就形成沉澱物，上面會是一層清水，而沉澱物就是所需的藕粉，這前後需要5天左右，我們當地的藕粉一般都賣到45一斤了。但是可以讓你看到原生態的藕粉製作過程， 未 新 13 8 16 7 168 30 我建議你到藕粉 貼 吧去看看，哪裡的藕粉知識很全面，我希望能消除你對藕粉的偏見。 專業解答藕粉系列問題。
勇往直前的星辰LU2022-04-05 09:57:35藕粉不是拉，是越長越好，越正宗，藕粉只是粘稠度比較好的，就是正宗的，因為藕粉本身就屬於粘稠，並且口感比較鬆軟軟糯的一種營養食品，如果拉屎拉的長的話，很可能是裡面添加了一些額外的物質，這樣就失去了藕粉本身的營養功能，所以藕粉只要粘稠度高就可以，不需要拉絲，越長越好
使用者18810465239862022-04-05 09:57:32正常情況下當然是拉絲越長越正宗。
但是通常情況下普通人沒發更好的沖泡拉絲，
那麼怎樣更好拉絲呢？方法如下：
、
1。首先準備好適量的藕粉、溫水以及開水。
2。將準備好的藕粉置入碗中，先倒入少量的溫水，一邊倒一邊用勺子攪拌藕粉，將藕粉充分化開。
3。接著將沸騰的開水倒入碗中，並且一邊倒水一邊攪拌，在這個步驟裡，攪拌的速度要快些，才能讓藕粉充分接觸開水，讓藕粉變熟，直到藕粉成半固態半液體的膠狀即可完成。
使用者5857707120042022-04-05 09:59:53所謂的拉絲是濃度的事情，關鍵還是在於原產地，畢竟藕粉是蓮藕製作的。
使用者57353245128802022-04-05 09:59:19是呀，絲拉的長度決定是否原生態，但超長就不對了，可能加膠了
