起酥油和普通油的區別？

使用者6623032022-04-21 11:30:09

起酥油和食用油有什麼區別，接下來就來為大家介紹一下二者的區別，一起來看看吧。

1、性質不一樣

起酥油是由植物油進行氫化加工而成，食用油是由油脂的植物種仁為原料，經過機械壓榨或溶劑浸出法後再經精煉後獲得。

2、使用方法不一樣

起酥油一般用在做糕點、麵包或煎炸食品等，食用油一般用於炒菜或煮湯。

時光瀲灩滴墨盛放12020-11-12 00:26:53

前者：質量有保證，使用效果好，口感好，價格高

後者：質量一般般，口感一般般，價格便宜