十三香為什麼有怪怪的味道？

使用者56266837137782021-03-11 08:42:59

十三香其中一種白芷味道怪怪的，很多種香料組成，每種香料味道不一樣

水晶蘋果zl2022-04-19 13:14:35

十三香完全是依靠提升食材原本的香度而達到香味提升的目的，並非依靠外部新增鮮味來實現的。可以說它的味道更獨特，也是其他任何新增型調味料無法比擬的。

有解羶提鮮、去邪掩腥、香味濃郁的特點，做出來的菜只能用香、鮮概括了。

如果有怪怪的味道就變質壞掉了

使用者68958927616542021-03-11 08:42:37

十三香是以多種藥材配製而成，所以就有怪怪的味道。