tao0022019-08-07 12:19:22放少許鹽即可。做法如下：；一、用料 ；母雞 一隻 ；姜 幾片 ；枸杞 幾顆 ；紅棗 兩顆 ；鹽 適量 ；二、母雞湯的做法 ；1、老母雞一隻，解凍，剁骨刀剁塊兒。；2、剁完了，還有母雞蛋，確認是母雞；3、涼水起鍋，加入雞塊，開火煮。；4、開火後有很多血沫；5、撇去血沫；6、將雞塊洗淨，我都會使勁洗，洗的很乾淨。放入裝有涼水的砂鍋中，加入薑片枸杞和紅棗，大火燒開10分鐘，若還有雜質可撇去，我的很乾淨了。；7、蓋上鍋蓋小火熬煮一個半小時，在此期間不要開鍋蓋不要再添水。；8、噹噹噹當，時間到，開鍋！原汁原味的美味雞湯完成，加入適量食鹽可以喝啦。我會不加鹽把雞湯分裝幾份凍進冰箱，用來做雞湯餛飩，雞肉則可以炒雞吃啦。
