怎樣做肉餅三明治（首發）？

1蘇沫澄2020-10-15 23:04:42

怎樣做肉餅三明治：1。豬肉有剁成肉糜，加黃酒，鹽，生粉，孜然粉醃製十幾分鍾

2。把包心菜剝幾片洗淨放沸水裡焯熟，撈出，稍微瀝水。去硬莖，葉片切成便於擺放的大小和形狀。

3。鍋內乾燥，小火溫鍋，下油，片刻後下肉餅，保持超小火慢煎，一面兩分鐘左右，一點要熟透，一點要超小火，最好不冒白煙，一點白煙無妨。等肉餅的時候把熟包菜葉在一片白土司上碼好

4。再加肉餅，肉餅一面再塗豆瓣醬，蓋一片白土司，手掌用力均勻的壓一壓，入味定型。