ls t3203麵粉級別是什麼？

詩意麵條2V2022-01-20 13:53:35

LS/T 3203是餃子粉

面袋子上會印刷這個標準號，相當於麵粉的“身份證”。根據蛋白質含量的高低，麵粉分為高、中、低筋麵粉，對應的用途也不一樣。

高筋麵粉——適合做麵包、餃子皮、麵條、油條，標準號為GB/T 8607。

中筋麵粉——適合做大多數中式麵食，比如包子、饅頭、烙餅等，標準號為GB/T 1355。

低筋麵粉——適合做蛋糕、餅乾等，標準號為GB/T 8608。

專用麵粉的標準號不一樣，為LS/T 3201~3208，屬於行業標準，比如餃子粉是LS/T 3203。