使用者64888317356162019-11-27 20:46:07“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉。”煙波浩淼的太湖包孕吳越，太湖洞庭山所產的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華於一身，是我國曆史上的貢茶。新中國成立之後，被評為我國的十大名茶之——。當然對於這麼一種名茶，怎樣正確的沖泡碧螺春也應有其特定的方法。
1。焚香通靈，2。仙子沐浴，3。玉壺含煙，4、碧螺亮相，5雨漲秋池，6。飛雪沉江，7春染碧水，8、綠雲飄香，9、初嘗玉液，10、再啜瓊漿，11、三品醍醐，12。神遊三山外外形特點以上12程式是怎樣正確的沖泡碧螺春的步驟。
而若以沏泡方法沖泡，怎樣正確的沖泡碧螺春？
水以初沸為上，水沸之後，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發茶香。因為碧螺春的茶葉帶毛，要用沸水初泡，泡後毛從葉上分離，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發揮出來。
