使用者78798906202152021-09-30 21:08:47柚子用鹽搓洗，用刀片（刮眉刀比較薄容易掌1。把柚子皮削下來，儘量薄（白嚷太苦，柚子皮清香）要不然做出的柚子皮糖不透明，味道澀。
2。這是削好的皮
3。用刀切成細條
4。用水沖洗三四次，加水浸泡一天，中間換幾次水，直到水清澈。
5。不粘鍋加水（沒過柚子多些）加冰糖煮化，在加柚子皮，大概煮十幾分鍾，直到無水。
6。煮好的皮糖，色澤亮，有點透明，非常漂亮。這樣正好不要過火。晾涼裝瓶就好
使用者78798906202152021-09-30 21:08:47
