牛牛怕困難2021-09-22 10:58:04不一定。燉雪梨是一種以雪梨為原材料進行燉煮的一種甜品，冰糖的性味甘平、無毒，入脾肺二經，有補中益氣、和胃潤肺的功效，並且是一種甜味劑，與雪梨一起燉煮可以增添功效及提升甜度，因此燉雪梨時經常會放入冰糖。但並沒有相關規定燉雪梨時一定要放冰糖，從飲食上來說，食物放入什麼材料，是可以根據個人喜歡的口味進行調整的，因此燉雪梨不是一定要放冰糖。
自在小糖2021-08-28 19:44:27可以不放。
雪梨中的糖分含量豐富，在熬製的過程中，也會將糖分稀釋出來，本身就帶有一定的甜味，可以不放冰糖。但是在食療功效上，與冰糖雪梨相比較，營養價值是有所降低的！
