使用者44108903780258832020-01-09 01:37:59雞可以和香菇百合一起燉。香菇百合雞湯具體做法如下：
1、準備食材：母雞約500g，適量的百合，香菇，枸杞，大棗，姜，鹽，料酒。
2、母雞切塊後冷水下鍋。
3、薑切片。
4、薑片料酒放入鍋內去去腥，水開後雞撈出來就可以了。
5、少量油姜爆鍋，下焯水後的雞，這樣有利於雞肉油脂分泌，雞湯更濃。焯水時的姜丟掉，重新切姜。
6、枸杞，百合，大棗洗淨。
7、將炒好的雞和配料放入砂鍋，加開水，要沒過雞肉，大火繼續燒開後轉中小火頓30分鐘。
8、香菇洗淨，30分鐘後放入砂鍋繼續燉1個小時。（鹽先放後放都可以）9、香菇百合雞湯就可以出鍋了。
