黃酒乾性還是半乾性好？

尤加利gril2021-01-19 16:09:24

幹黃酒：“幹”表示酒中的含糖量少，糖分都發酵變成了酒精，故酒中的糖分含量最低，總糖含量低於或等於15。0g/L。幹黃酒的代表產品是元紅酒。口味醇和、鮮爽、無異味。

半乾黃酒：“半乾”表示酒中的糖分還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖分。在生產上，這種酒的加水量較低，相當於在配料時增加了飯量，故又稱為“加飯酒”。口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味。

要健康還是糖分少的好，幹黃酒好糖分都發酵成酒精了。