zftml30542019-10-26 23:20:53材料五穀米：適量；赤小豆：適量；黑豆：適量；蓮子：適量；棗（幹）：適量；葡萄乾：少許；枸杞子：少許；核桃（鮮）：適量；燕麥片：適量；紫薯：1個；山藥：1段；五穀雜糧粥的做法1將材料1（薏米、蕎麥米、紅稻米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子）中的各項洗乾淨、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗淨後就放入砂鍋中，加入8－10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開後（根據材料量、水量時間不等，一般不超過10分鐘），關火，不要開蓋，燜1個小時2燜煮材料1的時候，將紫薯、山藥去皮切成塊，紅棗冼淨去核切塊，核桃仁掰成小塊，花生米、葡萄乾、枸杞子洗淨待用3燜一個小時後，開啟鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了4將處理好的材料2（大紅棗、葡萄乾、枸杞子、核桃仁、燕麥片）、材料3（紫薯、山藥）倒入鍋中，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關火（第二煮需要的時間很短，3、4分鐘即可開鍋），不要開蓋，再燜1個小時5第二次燜夠1小時後，所有材料已經徹底熟透，粥便煮好了。
這時開啟鍋蓋，看一下粥的情況，如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多，可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度
