悠悠飄落的葉2022-02-19 02:38:15硼砂和小蘇打的區別
1、小蘇打
又稱碳酸氫鈉（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate）。白色細小 晶體，在水中的溶解度小於 碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始 逐漸分解生成碳酸鈉、 二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是 強鹼與 弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現 弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的 膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
性質：碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2。15。無臭、無毒、味鹹，可溶於水 碳酸氫鈉（2），微溶於乙醇。25℃時溶於10份水，約18℃時溶於12份水。其水溶液因 水解而呈微鹼性，常溫中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸潮解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮溼空氣中緩慢潮解。
2、硼砂
又稱稱四硼酸鈉，分子式Na2B4O7。10H2O，是非常重要的含硼礦物及硼化合物。通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶於水。硼砂有廣泛的用途，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑，也可用於配置緩衝溶液和製取其他硼化合物等。硼砂常指四硼酸鈉的十水合物，即Na2B4O7。10H2O，但市售硼砂往往已經部分風化。
性質：無色半透明晶體或白色結晶粉末。無臭，味鹹。比重1。73。380℃時失去全部結晶水。易溶於水和甘油中，微溶於酒精。水溶液呈弱鹼性。硼砂在空氣可緩慢風化。熔融時成無色玻璃狀物質。硼砂有殺菌作用，口服對人有害。
使用者15155149231012021-04-21 09:45:43硼砂是小朋友玩具裡有的一種成分，小蘇打可以食用，也可以用來清洗汙垢，
