溫良若玉2022-02-23 11:03:24滷五香豆腐乾的熱量是多少
材料
豆乾 5斤，糖 160g，水 600cc，油 200cc，醬油 200cc，辣豆瓣醬 50g，八角 10個，辣椒 10克
做法
1。先把豆乾川燙過，撈起瀝乾水分備用。2。鍋裡放入200cc的油，放入八角跟糖，炒出香氣
2。再到入200cc醬油，辣豆瓣醬炒香，最後加入辣椒，水600cc煮滾，醬汁就完成
3。取一個大鍋子，把豆乾排列整齊，這樣可以讓豆乾可以均勻滷上色！可以平牌或立著排列，依照自己家的鍋子容量做調整
4。把煮好的醬汁倒入鍋中小火滷40分鐘，期間不太需要翻動（可以的話選擇厚底的鍋子，這樣滷比較不會讓豆乾沾黏）
5。小火開蓋滷40分鐘，關火泡1。5小時，就可以食用了
使用者13190690272692022-02-24 17:24:39滷五香豆腐乾的熱量是200大卡，鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約 30分鐘，擊成滷湯，然後投入捆好的豆腐乾，燒開，改用小火燒，滷至湯汁稠時，下入味精攪勻，當汁已滲透到豆腐乾內部後，取出香料袋（下次再用），撈出豆腐乾，抹上香油，改刀碼盤即可食用。
使用者87306803566982022-02-24 10:53:39滷豆乾是一種比較普遍的民族美食，熱量比較豐富，每100克滷豆乾中含有236大卡的熱量。吃了豆乾可以為人體新陳代謝提供一定的能量。
除此之外滷豆乾還含有大量的卵磷脂，可以清除到血管壁上的膽固醇，起到預防心腦血管疾病的作用。還含有大量的鈣離子、鉀離子可以預防骨質疏鬆，促進骨骼發育，補充人體所需要的蛋白質、氨基酸。
