使用者89928140623522021-12-17 12:53:36拿刀切，冷凍年糕無需解凍，拿刀就能把它切成薄片，冷凍的硬邦邦的食物，拿刀切成厚片，不一定切得動，但是切成薄片是一定可以的，如果還切不動，那就稍微的解解解凍吧，我在切年糕的時候不解凍，我就能把它切成薄片，不解凍的情況下，切成厚厚的片，那我就切不動。
李陽111139449462021-12-17 12:52:44需解凍後才能切片。冷凍的年糕非常硬，無法直接切片，可使用以下3種方法解凍後再切片。
1、用溫水浸泡2-3小時，將年糕泡軟後拿出來切片；
2、將年糕放入盤中，表面撒點涼水，微波爐高火加熱一分鐘後取出切片；
3、將年糕放入蒸鍋中蒸5-10分鐘，拿出放涼後即可切片。
