火鍋、麻辣燙、涮鍋的相似的地方:
火鍋、麻辣燙、涮鍋都是把食物燙熟再食用。
火鍋、麻辣燙、涮鍋的區別:
火鍋是把在餐桌上一整鍋的生食物放下去鍋裡面煮燙,可以一邊煮燙一邊吃,燙以肉為主;麻辣燙是把一串串食物放下鍋燙煮,熟了再拿到餐桌吃,燙以菜為主;涮鍋是屬於改良火鍋類,通常是煮薄片羊肉、牛肉、蔬菜才叫‘涮’。涮涮鍋的肉片都很薄,因為這樣才能快速地燙熟食用;而火鍋、麻辣燙則不是。
一個有肉底料好,一個就一般般