奈雪臺蓋2019-06-08 10:47:49一直喜歡農家風味，去飯店也挺貴的，就自己在家做，小時候都是媽媽給做，現在只能自己動手了。今天去市場花了一元買了一大把水蘿蔔葉，超值得一頓飯。
食材清單
水蘿蔔葉 適量 、 麵粉 200克 、 玉米麵 100克 、 色拉油 2勺 、 蠔油 2勺 、 牛肉粉 適量 、 食鹽 適量 、 花椒麵 1勺
烹飪步驟
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準備材料
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水蘿蔔葉洗淨
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把梗掐掉，留葉。
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用熱水焯一下，20-30秒水變綠就撈出來
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過涼水，攥幹水
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切碎後，加調料拌勻
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加油拌勻
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用開水把玉米麵燙熟，白麵用涼水拌
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白麵和玉米麵和成麵糰，蓋蓋醒10分鐘
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揪成小塊，壓扁
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幹餅，包餡
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包好，上鍋蒸
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開鍋蒸10分鐘
最後一步
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做好，開吃
小貼士
1，這個餃子有種野菜的清香。2，水蘿蔔葉的梗如果想留下也可以，我嫌它有點老，所以沒要。3，燙麵的還是要趁熱吃，涼了就不好吃了。4，喜歡香油的也可以加到餡料裡。
