朝鮮冷麵做之前必須要水泡一下的,這樣比較容易煮熟。乾冷面泡水,一般用溫水來泡,時間短泡的快;也可以用涼水泡,泡的時間長一點。不建議用開水泡:開水泡冷麵,冷麵最外面一層都泡熟了,發粘了,冷麵內部還沒有接觸到水還是乾的,這樣容易把冷麵泡成一段一段的,而且非常影響口感。
朝鮮冷煮好後然後用冷水泡
朝鮮冷麵本身就是熟的 吃時用水煮一下才可以吃。