黃米麵油糕的做法
步驟1
黍子面,內蒙涼城買的。
步驟2
亞麻籽油,自家二氧化碳超臨界裝置榨的,黃澄澄,油亮亮,活性非常好,塗在面板上瞬間滲透。
步驟3
用涼水和黍子面成絮狀。
步驟4
水燒開,上籠布,蒸10分鐘。
步驟5
蒸熟後,顏色越發的黃了。
步驟6
趁熱揉麵,太燙了,我帶了橡膠手套,又套了食品袋,用來隔熱。食品袋上塗上油,防粘。
步驟7
用米飯鏟子分成小份。
步驟8
防粘手,套食品袋將小劑子捏成片狀,包入土蜂蜜。
步驟9
包好後放入油鍋中炸至表面起泡。
步驟10
出鍋。