寶貝兒2021-12-28 09:24:42第一步：煮一些雞湯，加入蔥、薑片和胡椒，加入兩勺鹽，煨40分鐘。
第二步：豬裡脊肉剁成泥。
第二步：剁碎一根蔥和一根姜，備用。
第三步：肉餡中打入五個蛋清。
第四步：加入適量芝麻油，加入兩勺鹽，加入蔥和姜，朝一個方向攪拌30分鐘，攪拌成肉末，直到揉成的球能漂浮在水中。
第五步：向鍋里加入清水，在70℃的溫度下從鍋裡取出肉丸，煮沸後將冷水倒入鍋裡，撇去鍋裡漂浮的泡沫，然後將冷水倒入鍋裡三次烹飪。
第六步：從冷水中取出小球，將煮好的雞湯倒入鍋中，煮五分鐘品嚐。
第七步：從鍋裡出來後，加入芫荽，滴幾滴香油和白醋。
這樣美味、好看、簡單的生飯糰就可以做好了。生飯糰的名稱因地而異，從“水球”到“飯糰”和更接地的飯糰。當然，不管名字是什麼，所有這些名字實際上都指的是一道菜，肉丸，你學了之後不會馬上在家嘗試？
