事事成好2019-07-28 23:45:47涼拌苦菊 原料：苦菊、姜、蒜 調料：鹽、雞精、白糖、米醋、辣椒油、香油 做法：將苦菊擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。 特點：口感甜鹹苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。 苦菊米醬拌鮮蘑 主料：苦菊、蘑菇 輔料：姜、蒜 調料：鹽、雞精、白糖、白醋、芝麻、米醬、香油 做法： 1。將蘑菇撕成細絲，焯水控幹晾涼，姜、蒜分別切成末，苦菊中加入鹽、雞精、香油攪拌均勻放在盤中； 2。在蘑菇中加入薑末、蒜末、鹽、白糖、芝麻、白醋、米醬拌勻，放在苦菊上即可。老醋苦菊 原料：苦菊 、去皮油炸花生米 調料：鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥 做法： 1。苦菊洗淨，改刀：花生米壓碎。 2。將鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥調勻，再放入苦菊拌勻，裝入盤中，撒上花生米即可。糖醋苦菊 原料： 苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、鹽、醋、白砂糖、澱粉、生抽、白芝麻。 做法： 苦菊洗淨切好，蒜拍碎切末，置其上；（愛吃辣椒的可加點小紅椒。） 醋，糖，生抽，澱粉拌勻成醬汁，比例自己掌握，澱粉要少； 鍋裡熱油，加花椒小火爆香，撈出。倒入醬汁熬至粘稠； 趁熱澆在苦菊蒜上，撒鹽，芝麻，拌勻即可。海紅苦菊湯 原料： 海紅、苦菊、油、蒜、雞蛋、鹽、味精、蔥。 做法： 海紅乾鍋煮開後，取肉備用； 另起油鍋，油熱後下蒜末炒香，然後下海紅肉翻炒； 下入適量水，大火燒開； 淋入雞蛋液，同時撒入苦菊葉； 待蛋花漂起，加入鹽、味精還有蔥花即可出鍋。苦菊炒蛋 材料：苦菊3朵，雞蛋3個，蔥花，食用油，鹽，雞精。 做法 把苦菊放在水裡浸泡半小時。 把雞蛋磕入碗中，放入少許的鹽，加入小半碗清水，使勁攪，最好到起泡的狀態。 把苦菊洗淨，切成段。 鍋內放入油，燒熱，倒入攪好的雞蛋，慢慢的翻炒，這樣雞蛋容易成型。 把炒好的雞蛋放入碗中，另起鍋，放入少許油，燒熱。 放入蔥花，放入苦菊，翻炒一下，放入少許鹽，苦菊炒塌以後，放入碗中的雞蛋，翻炒一下，加入雞精，即可裝盤。苦菊怎麼做你才覺得味道不錯呢？還是看個人的口味而定，每個人口味不同吃法也有不一樣的要求。這是沒有一個固定的標準的。以上介紹的幾種基本上遵循了簡單 在保證味道的前提下也最大限度的保留營養。朋友不妨一試
