饕餮95662021-05-04 16:12:41醯胺基是-CONH2。肽鍵是醯亞胺基（含一個亞氨基-NH-）。醯胺：RCONH2。最簡單的醯胺是尿素：H2NCONH2。其中醯基：RCO-。
醯胺基團是由脂肪酸醯基與氨或胺基進行親核取代反應得到的基團。
含有醯胺基團的表活主要為氨基酸型表面活性劑。其中尤以N-脂醯氨基酸及其鹽的表面張力、潤溼效能和滲透效能為優。
常用的N-脂醯氨基酸及其鹽類表面活性劑以陰離子表面活性劑（N-脂醯氨基羧酸鹽類）為主，例如：月桂醯兩性乙酸鈉、月桂醯肌氨酸鈉、椰油醯甘氨酸鉀、椰油醯甘氨酸鈉等。
