秋日晚霞9022022-01-30 11:14:52納豆分為生鮮納豆和乾燥納豆。生鮮納豆，由黃豆透過納豆菌發酵製成，氣味較大，口感順滑有拉絲感。乾燥納豆，是一種大豆經過發酵後，經過真空低溫油炸乾燥技術處理得到的製品，這樣納豆菌就能時刻保持活躍狀態。乾燥納豆採用真空低溫油炸工藝最大限度的鎖住了納豆的營養成分，不會流失且納豆菌以最好的狀態留存，所謂濃縮都是精華，反而比生鮮納豆營養價值更高
晃晃悠悠7772021-05-26 21:33:06傳統生鮮納豆肉質絲滑粘稠，氣味較濃郁，有拉絲感。乾燥納豆是經過低溫油炸減壓乾燥工藝，最大限度儲存了納豆的營養成分，納豆菌時刻保持活躍狀態。
