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黃芪菊花鵪鶉湯
材料:鵪鶉250克,豬脊骨250克,豬瘦肉150克,菊花50克,黃芪10克,紅棗6枚,姜5克,雞精5克。
做法:將鵪鶉去毛和內臟,清洗乾淨,老薑洗淨切片,豬脊骨斬成塊,豬瘦肉切碎,將砂鍋內放入適量清水煮沸,放入豬脊骨,瘦肉,鵪鶉,菊花,黃芪,薑片和紅棗,煲2小時後放入鹽和食鹽調味。
功效:菊花疏風散熱,黃芪益氣固表,此湯適宜於營養不良,虛弱貧血的人群食用。
2
當歸黃芪蝦仁湯
材料:當歸15克,黃芪30克,蝦仁200克,豬脊骨300克,豬瘦肉150克,老薑5克,雞精5克,食鹽5克。
做法:豬脊骨洗淨斬件,豬瘦肉切碎,姜洗淨切片,蝦仁,當歸,黃芪洗淨,將砂鍋里加水煮沸後,放入豬脊骨和豬瘦肉去除表面血漬,倒去血水後洗淨,再重新再砂鍋裡倒入,開大火煮沸,放入豬脊骨,蝦仁,當歸,薑片,煲2小時,放入食鹽和雞精調味即可。
功效:當歸有很好的補血活血功效,可以改善月經不調,血虛體弱,心悸眩暈等症,黃芪補氣,健脾胃,利水消腫,和蝦仁一起煮湯食用,可以起到調補氣血的作用,適宜於氣血虛弱人群食用。
3
黃芪玉米豬腰湯
材料:豬腰1個,黃芪12克,玉米60克。
做法:將黃芪放入紗布包內,豬腰去膜。鍋內加水,水沸後放入玉米,黃芪,豬腰同煮,煮至豬腰,玉米熟之後,將黃芪包拿出來,吃豬腰和玉米,喝湯。
功效:此湯可以健脾益腎,適宜於調理脾腎虧虛所致的腰膝痠軟,水腫尿少,腰痛等,對慢性腎炎有輔助治療的作用。
一、主料:老母雞半隻,黃芪30g,大紅棗5個,枸杞10g,姜3片
輔料:鹽適量
黃芪老雞湯的做法步驟
1。取半隻老母雞,清洗乾淨,瀝乾水份;
2。準備好黃芪、紅棗、枸杞;
3。煮適量的開水,放入母雞出血水;
4。母雞出過血水,清洗乾淨,瀝乾水份;
5。鍋里加入適量的水,加入清洗乾淨的黃芪、紅棗、枸杞一起煮;
6。大火煮開後,加入薑片,繼續煮5分鐘;
7。加入母雞大火煮;
8。大火煮開後,轉中小火煮90分鐘,加入調味料即可。
二、花膠黃芪湯製作食材準備:
食材:鮮花膠150克,乳鴿2只,胡蘿蔔200克,馬蹄50克,黃芪10克,姜適量。
步驟:
1、花膠用水浸透,清洗乾淨;胡蘿蔔去皮,洗淨,切塊。
2、乳鴿清洗乾淨,斬塊。
3、湯煲內加入4-6海碗水(約2500-3500毫升),水開後將所有材料放入,大火煲開後轉文火煲2小時即可。
4、此湯分量適合4-6人食用。
1。材料:烏雞,黃芪,大棗,香菇,松蘑,白靈菇2。烏雞切塊洗乾淨
3。先將烏雞煮開,將血末去掉將黃芪,大棗放入,將燜燒鍋開到低檔烹飪4個小時,同時將香菇,松蘑用水泡製
4。將煮好的雞湯盛入燒鍋中並且倒入泡製過的各種蘑菇,其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。5。最後在放入新鮮的白靈菇,加入少量的鹽。6。可以放點枸杞蔥花
原料:豬排骨500克,黃豆50克,大棗10枚,黃芪20克,通草20克,生薑片、鹽各適量
做法:
1。將豬排骨洗淨,剁成塊;黃豆、大棗、生薑洗淨;黃芪、通草洗淨用紗布包好,成藥包。
2。鍋內加水,用中火燒開,放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包,用文火煮2小時,揀去藥包,加鹽調味即成。
用料:黃芪250g、當歸一個、老母雞1只、紅棗一把、桂圓一把、枸杞少許、姜3片
步驟:1。雞肉切塊洗淨備用
2。鍋里加水加薑片料酒大火煮沸,水開倒入雞肉撩水
3。所以食材洗淨備用。雞肉撩水後倒出沖洗
4。鍋里加雞肉加所有食材7。加莫過雞肉的水大火煮沸,煮沸後舀去浮沫,小火燉2小時
烏骨雞、黃芪、當歸煲湯。
烏骨雞一隻,當歸三片,生薑三片,黃芪15片,食鹽少許。
首先把烏骨雞斬成大塊,然後飛水洗淨,把焯過水後的烏雞放入砂鍋中,加滿水放入當歸、黃芪和薑片大火煮開後,改成小火燉三個小時,中途不要加任何調味料,出鍋後在小碗里加一點鹽調味。
烏雞黃芪當歸湯能達到補氣補血的效果,在煲湯的時候千萬不要加很多的調料,會影響湯的味道和功效。