伊玲琳芭琉2022-02-18 20:16:59蒜上面有綠色的東西，一是在低溫環境下儲存，大蒜就容易變色。因為低溫會打破大蒜休眠，啟用蒜酶，這是大蒜變綠的必要條件。因此，九月份以後儲存的大蒜容易變綠，並且越來越多。二是大蒜髮生了氧化反應。因為大蒜髮生了氧化，使得蒜裡的蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下形成大蒜素，加快了大蒜變綠的時間。
小釦子5602022-02-10 21:17:25新蒜皮有綠色是怎麼回事？因為是大蒜有病蟲害或者大蒜太嫩。1。大蒜提過提過蒜薹後，在生長過程中缺乏有機肥料，容易出現只長蒜皮不長蒜瓣的情況，是大蒜的一種病，俗稱氣蒜。2。大蒜在生長過程中遭遇病蟲害，容易出現類似的情況。3。因為蒜頭太嫩。
上善若水2749607022021-06-03 19:28:01新蒜皮有綠顏色是發黴了。一般新出的新蒜是四紅色和白色的。
