麻婆豆腐是四川菜嗎？

單純芒果MX2021-12-26 11:14:12

麻婆豆腐是四川菜。麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。家常做法則是將麻婆豆腐做法簡化處理，方便易做。

有趣的微風8x2021-12-26 11:10:15

答：麻婆豆腐是四川菜嗎？麻婆豆腐是四川的一道家常名菜，麻婆豆腐的傲法是用肉沫和豆粉扮製做成，非常好吃，特別是大西北人最喜歡吃的一道菜下飯菜，四川的名吃的非常多，我國自古就有吃在四川的美稱，四川人好吃，好玩，特別是四川成都人好吃，好玩。