一幅畫1232022-02-23 14:42:04炒小公雞，要不要焯水？曹小公雞的話要焯水，因為小公雞很嫩，他的內還不是很結實，不是很緊實的，所以要焯一下水，焯一下水，炒出來的口感才好。小公雞，我們家鄉里面就叫做是自己，他還剛剛出來不久，才幾個月的吃，也可以叫做小公雞，他炒的時候必須要焯一下水，焯一下水，炒出來才好吃。
愛心暖暖2022-02-23 15:26:16炒小公雞，要不要焯水？一般對小雞兒或者炒小雞兒都要事先把他。做成塊以後歌抄水抄一下。然後把水控幹，這樣不僅可以走掉一些油。而且不論是遁草。都可以。北方人都非常愛吃小雞燉蘑菇，就是燉那種黃膜或者是。榛蘑。都非常的好吃，而且非常下飯。
使用者88941389199392022-02-23 15:28:03炒小公雞肯定是要焯水的小公雞剁塊冷水下鍋放一點點料酒開鍋以後把雞塊撈出來用清水沖洗乾淨，起鍋燒油放蔥薑蒜花椒大料辣椒爆鍋爆出香味再放沖洗乾淨的雞塊翻炒再放一點點耗油，適量的鹽，一點點老抽生抽上色放適量說開水，大火快燉半個多小時左右，改小火慢燉半個多小時左右就可以了
jzy開心就好2021-03-18 18:15:24需要，去掉嘌呤，小公雞切塊，涼水炸鍋，開鍋盛出
使用者90216231467492021-03-18 18:14:41要的，因為小公雞肉質鮮美，焯水可以使他口感更好，鎖住水分
