浸泡後表面的顏色更加明亮,粘液,和非浸泡後,摺疊清晰可見,附著在粘液,湯不是多雲,如果保護使新鮮與甲醛和其他魚,魚表面看起來乾淨,但多雲,應用模糊。
2、聞氣味
新鮮和普通的海鮮都有魚腥味,但用福爾馬林浸泡過的海鮮清洗後仍然有輕微的刺鼻氣味。只要你仔細聞一聞,你就會發現藥液的味道。
3、多問價格
多問的是價格,福爾馬林馬林泡過的海鮮價格一般都比普通的水發海鮮便宜,所以消費者不貪便宜,遇到便宜的海鮮就多心知。
4、用手捏
用福爾馬林浸泡過的海鮮在擠壓時會變硬變硬。當被擠壓時,海鮮會感覺沒有應有的彈性。
用福爾馬林浸泡過的魚手指按上去魚沒有彈性,疆硬,煎制時會出現魚肉爆裂。