使用者27220345951374482019-12-29 01:10:31全新的蒸飯木桶一般都帶有濃重的木頭的味道，嚴重的影響到食材原本的味道。因此全新的蒸飯木桶都必須先去除部分木桶香味再蒸食物，只有這樣才能確保食材原有的風味不被影響同時還散發出淡淡的木香。去味操作步驟：
1。首先把蒸飯木桶放到冷水中浸泡4-5個小時並保證木桶內外保持溼潤。
2。準備好鳳梨皮、檸檬皮、陳皮、柳橙皮還有茶葉放入木桶中。
3。在鍋中煮好一鍋開水4。把木桶放到鍋中，確保水位淹沒木桶1公分左右，以中火水煮2小時即可基本完成以上操作後基本木頭的味道已經很淡了並帶有淡淡的水果香味以及木桶香味，這時候再去做蒸飯你就會發現原來木桶飯也可以那麼香~。
