自強不息光束t02021-12-30 12:58:22做烙餅時，首先把面倒進面盆中，用筷子把面敢均勻，邊用涼水邊攪拌；不能太多水，覺得差不多就行了。灑上蔥末，鹽再攪拌幾次。把鍋燒熱，把油繞鍋四周澆一邊，防止面扒鍋。鍋熱後把面倒進鍋裡，用鏟子把面擀均勻的攤在鍋中，再把火關小，中途要適當的加油，面身呈金黃色就即可。
烙餅和麵的方法：首先準備好麵粉、以及備好熱水，大概在五六十度左右，然後一邊倒水一邊拌麵不停地重複至攪拌均勻，直到面用熱水和好，再將麵糰柔軟即可。麵糰和好之後，還要蓋上保鮮膜靜置鬆弛，鬆弛的時間越久這面就越好用。
使用者44696148270712021-12-30 13:11:34煎餅怎麼和麵我們用一碗麵倒入盆中給麵粉的放適量的鹽，我給麵粉裡面加一個雞蛋，這樣他的煎餅好吃香拿筷子豎著麵粉一順攪拌一面攪拌，一面加水把面攪至糊稠狀，不能太稀，也不能太稠，這個度自己把握就是面沒有裡面沒有顆粒狀然後蓋上薄膜，醒置半個小時我們拿電餅鐺預熱，以後拿勺子舀一碗麵糊，開始攤煎餅
