海闊天空1413129572022-02-12 16:04:09龍蝦因為生長水域的不同，在肉質和口感上也會大相徑庭。
波士頓龍蝦
雖然叫波士頓龍蝦，但它並非來自於波士頓，絕大多數都是產於美國緬因州和加拿大。早在美洲大陸剛剛開闢的時候，波士頓龍蝦因為量多物賤，被稱為“窮人的雞”。直到19世紀中葉，才搖身一變，從窮人的廉價食料變為了餐桌上的一道美食。因為常年生活於寒冷海域，所以波士頓龍蝦的生長特別緩慢，但這完全不影響它肉質的嫩滑細緻、味道鮮美。
小青龍
小青龍因其全身呈青色而得其稱，主要分佈在西太平洋和印度洋海域，外殼薄，肉質鬆軟、爽甜，易消化。日本大阪大學的科學家還發現，小青龍體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
使用者9929659031142022-02-17 23:57:44它們生活的環境不同肉質和味道也不同。
青龍蝦：主要分佈在太平洋和印度洋的亞熱帶，所以外殼比較薄，且肉質比較鬆散，但天然的有一顧甜味，而且極易被消化，也是目前吃的比較多的一種龍蝦。
波士頓龍蝦：雖然叫波士頓龍蝦，但其實他是來自美國的緬因州和加拿大，波士頓所產並不多，因為原來很多，所以只有窮人才以之為食。後來因為肉質鮮美才逐漸變成高檔食材。因為生長在寒冷潮溼的領域，所以肉質非常緊緻嫩滑，十分鮮美。
