怎樣炸洋芋粑粑不粘瓢？

諸葛不孔明2019-07-07 17:23:56

原料：洋芋300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。 做法：

1、 洋芋去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到洋芋絲裡入味。

3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。洋芋餅金黃熟透就可以了。