使用者79304888014182021-09-09 13:37:06一般來說二十分鐘左右。
1、將桃膠和雪燕用清水浸泡十五到二十小時左右，用手捏沒有硬心。桃膠和雪燕發頭比較大，少許幾個就可以，沒經驗的如果跑多了可以下次用。煮前兩三個小時將銀耳和蓮子放入溫水中泡發。
2、將泡發後的銀耳去根後切成小塊，儘量小一些，方便燉煮。蓮子切成或掰成小塊，枸杞洗淨和銀耳蓮子放著碗中。
3、將桃膠和雪燕中的雜質挑乾淨後，分別放置在兩個碗中。
4、將鍋內放入純淨水或自來水，大火燒開後轉中火放入銀耳蓮子枸杞一起倒入，期間攪動幾次防止粘鍋，中小火燉煮30到40分鐘後，湯開始發稠。
5、放入桃膠後，繼續小火煮約10分鐘，桃膠下鍋後攪拌均勻。
6、最後加入雪燕，加入雪燕後要經常攪拌均勻，控制在10鍾內就可以出鍋了。比隔水燉的要稠一些
運籌帷幄天空W2021-08-12 14:04:12可以的，但是燉一個晚上的話時間太長了，一般不建議燉那麼久。
