花生芝糖做法?丫丫80362020-12-20 18:54:12

首先準備一碗花生,將花生放入鍋中翻炒一下,開中小火炒香,然後將炒香的花生放入盤中晾涼,再將準備好的黑白芝麻放入鍋中,用鏟子翻炒一下,開中小火,將芝麻炒到爆開微微發黃就可以了,將晾涼的花生米剝掉外皮,把花生米放入塑膠袋中,用擀麵杖將花生米壓碎。

準備一個蒸盤,上面鋪上一張油紙,把一碗白砂糖放入鍋中進行翻炒,將白糖炒變色,微微發紅,看到白糖已經炒成糖漿的狀態,就可以將花生碎和芝麻放進鍋中,翻炒均勻後就將糖塊拿出來,趕緊放入平盤中,用擀麵杖擀平糖塊,把它整理成一個長方形,趁沒有變涼趕緊切開,切成小塊就可以了。