香芋丸子正宗做法？

卉卉小盆友2021-12-22 17:10:16

香芋丸子正宗做法

食材：芋艿5個、紅薯粉50克、蔥花適量。瘦肉少許、生薑絲少許。

準備配料：油鹽少許。

詳細做法：

1、芋艿洗乾淨放入鍋裡煮熟。

2、紅薯粉倒入清水裡攪拌均勻待用。

3、蒸熟的芋艿去皮，用擀麵杖成細膩的芋頭泥。

4、分多次少量加入紅薯粉漿，攪拌成細膩的糊狀。

5、加入蔥花和適量的鹽。

6、再次充分攪拌均勻。

7、鍋里加入適量水開，用虎口擠入一個個芋頭丸子。

8、大火煮至芋頭丸子浮起來。

9、即可出鍋裝盤。