Zoe_Tang2021-11-03 16:51:51蘑菇一定要燉熟，燉不熟會有毒。
蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般3~4分鐘，吃起來軟而帶點韌勁沒有生味就熟了；如果是炒的方法，多放一些油，炒2~3分鐘，加些鹽出汁就熟了。
拓展資料
蘑菇（學名：Agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。
菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。蘑菇有藥食作用。
蘑菇中的脂肪含量很低，鮮蘑菇的脂肪含量通常在1%以下，大多數甚至達不到0。5%。所以，我們烹飪蘑菇的時候通常會用上大量的油脂，比如黃油煎松茸，小雞燉蘑菇，否則口感上是不會爽快的。
蘑菇的營養價值與食用功效
1、提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；
2、鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；
3、止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；了。
烏鴉1101122021-11-03 17:05:09是的，尤其是野外採來的。因為畢竟是進口進肚的食物，一定要保證乾淨衛生，然後再保證有營養。即便是以前經常吃的蘑菇，也是要煮熟煮透才能吃，避免食材汙染帶來的危害，因為在食品運輸時有一些不可預見的事情，只有徹底高溫了才會殺菌，保證衛生。
祛白勇士2021-11-03 16:54:47答：蘑菇一定要燉熟，不然不能吃。蘑菇種類很多，有些能吃，有些不能吃。蘑菇別名：大型真菌，傘菌目蘑菇屬真菌。 蘑菇本身具備一定的好氣性，不需要進行光合作用。它是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培。
鬱悶的瓜瓜2021-11-03 16:46:46對的，蘑菇一定要煮熟，因為有些蘑菇，它裡面有一些毒素，需要透過高溫蒸發才可以將毒素完全煮出來，吃了不熟的蘑菇，很有可能會造成腹瀉，疼痛等症狀，到時候後悔就來不及了，在日常購買蘑菇的時候，可以買一些灰色的，或者是白色的蘑菇，這種蘑菇是正常可以吃的
