風輕雲淡w992022-02-02 11:40:24排名前十的米粉
NO1：南寧老友粉
老友粉是南寧本地的著名美食，與柳州的螺螄粉，桂林的桂林米粉同為廣西的“三大米粉”，南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒，這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一，常常讓人吃的汗流浹背，辣的痛快而欲罷不能
NO2：桂林馬肉米粉
桂林馬肉米粉以粉條圓細而柔韌，滷水鮮美芳純，肉菜香松而爽口的風味聞名；其大約始於清道光年間，口味確實與眾不同：首先是馬肉的製備就很奇特，先將馬肉下水醃好貯入缸內，待到秋高氣爽季節，再取出臘制，吃時切成薄片，故甘香松爽，其味特別誘人；米粉則直接在馬骨湯中燙熱，連湯盛入碗中
NO3：雲南過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，已有百年曆史；正宗的過橋米線主要由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片等製作而成；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、等；加上用水略燙過的米線，鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣
NO4：遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃：用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食，已有300餘年製作歷史。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，先將羊肉純好，再將米粉在開水鍋裡燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。加入羊肉片，澆上鮮紅的辣椒油等輔料，熱氣騰騰，香氣撲鼻
NO5：肇慶竹蒿粉
竹篙粉是處於粵西的廣東省肇慶市德慶縣頗具特色的傳統小吃，其特色是美味爽口、芡汁獨特，口感顯著區別於普通河粉，且需放竹篙掛晾而得名；德慶氣候溼熱，村民經常將新蒸的熱河粉隨手晾在曬腐竹的簕竹篙上凍涼再切來吃，菜園田間，村民常就著白粥、自制的榨菜、辣椒醬，“稀里咕嚕”一番
NO6：柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉製作的一道主食，原本就是柳州及廣西範圍內的特色米粉小吃，隨著近段時間網路的傳播，瞬時間成為全國聞名的網紅美食；其口味具有“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點。
NO7：衡陽魚粉
魚粉是湖南衡陽地方名小吃，利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料製成，是其當地普遍的早餐之一；米粉按煮熟後所新增的原料可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉；在烹製的過程中，重要的是保證魚要新鮮。
NO8：南昌拌粉
南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味小吃，屬贛菜系；將米粉放入沸水中涮熱後裝盤並放入剁椒、花生米、蘿蔔丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調拌而成。一般南昌人吃米粉，主要是涼拌米粉、炒米粉、也可搭配到別的菜餚裡。
NO9：湖南米粉
湖南米粉，指的是湖南省的特色米粉：它易儲存、味道鮮美，煮食方便，是湖南人最喜歡的早餐之一。從口味上來說，它有四三大主流：常德米粉，長沙米粉、湘潭原味石磨米粉；常德米粉又叫津市米粉。
NO10：貴陽牛肉粉
提起貴州，多數人都會想起貴州黃牛肉，這樣的火鍋，以其牛肉的正宗，火鍋的香辣受到吃貨們的喜愛，而其特色米粉也是以牛肉及牛肉湯為主要特點
黑暗裡陽光2022-02-02 09:52:03老友粉排名第一名，肯定是復記呀，復記老友 ！南寧人兒時的記憶 ！
forest木木木2022-02-01 22:31:241 喵姐正嘢東南亞小吃
位置在新竹小區裡
一家需要預約排號才能吃上老友粉的店
因只是老闆娘的興趣愛好
所以每天只放20個號，不量產
老友粉分標準版和豪華版
豪華版的區別就是料更足些
要的是標準版， 18塊
這價格確實是老友粉中的愛馬仕了
用料夠足，乾淨衛生
味道也和平常吃到的不同
醋味比較大，粉是細粉，挺有嚼勁
價格確實是偏高了， 嚐鮮吃一次還可以


人均：18元/25元
地址：青秀區新竹路新竹小區二十六棟101房子
2 洛東老友
店的位置不是很好找
建議不要開汽車去
沒地方停放

店鋪不是很大，但是生意很不錯
比一般老友粉多了酸菜
湯汁濃郁，老友味很濃厚


人均：12元
地址：青秀區竹溪大道柳園路8號新興村商鋪43號
3 細弟幹撈粉店
細弟幹撈粉店
已經有三十年的歷史了
老店在南寧的老街中山路臨勝街上
由於舊城改造老店已經搬遷到北大路上


老友粉和幹撈粉是店裡經典
客人一直絡繹不絕
老友粉，酸辣適中豬雜新鮮脆嫩
幹撈粉滷汁出品穩定，爽口不膩
再加上各種配菜，口感層次更豐富
夏天吃不下飯來一碗，爽！


人均：10元
地址：西鄉塘區北大路4號
4 滷字號
在新竹路鯉灣路路口的東北角
旁邊的店換了很多家
滷字號還是屹立不倒


湯頭非常好喝
酸辣度適宜
原汁原味的南寧味道

人均：12元
地址：青秀區鯉灣路2-1號
5 高葉面閣
高佬葉面閣在南寧是一家老店了
店內的環境還可以


老友粉火候夠，蒜香濃，用料足！
傳統的南寧老友味
加上豆豉、酸筍，辣椒，簡直美滋滋


人均：9元
地址：西鄉塘區龍騰路臺灣街166號
6 邕味美食
一家歷史悠久的老店
看店裡的榮譽榜就知道這家店
在南寧的份量有多重了
每天來店裡的人絡繹不絕
飯點經常爆滿！

湯色比較黃，不算辣
豬肝厚實甘甜，豬皮不腥
湯確實很溫和，比較適合大眾
味道還是不錯的，還有幹撈老友值得一試


人均：9元
地址：興寧區龍勝街8棟
7 教玲飲食店輝記牛雜
這是一家龍勝街裡很不起眼的店
開了十多年了呢
味道還是原來的味道

推薦牛雜老友粉
他家的老友粉湯頭濃郁卻不重口
酸辣適中
肉嫩粉滑，牛雜新鮮脆口


人均：9元
地址：興寧區龍勝街11-6
8 蒙記老友
店在西大西門對面，分有兩家鋪面
店面不是很大，位置不多
去的時候已經是下午了還是很多人

招牌老友八珍粉，挺大一碗的
料很足，蝦也新鮮大隻
老友味夠，粉的口感順滑
酸筍也爽口~整體味道不錯


人均：10元
地址：西鄉塘區魯班路同和慧源
（西大西門對面）
9 皇冠老友粉
這是一家夫妻檔粉店
他家主打老友系列，老友腸頭粉是招牌
附近很多居民都是他們的熟客


煮粉湯是熬製了很久的骨頭湯
腸頭粉名不虛傳，口感很脆
出鍋還冒著鍋氣，非常香，老友味濃郁


人均：10元
地址：西鄉塘區新陽路294-1號沿街鋪面
（振寧酒店旁巷子）
10 共一老友麵店
共一老字號
50年代就已經存在的
老牌國營粉店，深受南寧人喜愛
現已成為南寧非物質文化遺產基地

這家老友粉和其他家的區別在於
他們不用肉沫而是肉餅
火候恰到好處，肉質又鮮又嫩


人均：9元
地址：興寧區共和路207號
使用者64716107958292021-07-21 12:23:49三口井烤廠，脆珊粉店，唐記瓦煲粉，丹吳米粉店，愛亭粉店，阿芬飲食店，天福香味飲食店，復記老友，蠔美人，舒記粉店
