使用者3977104096552021-09-15 21:22:48雞蛋糕主要由鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料，精製烘烤而成，金黃油亮，質優味美，指壓起窩，不腥不膩，酥軟可口。
雞蛋糕不同於蛋糕的鬆軟，屬於偏硬質的口感，蛋香濃郁，柔滑勁道，甜而不膩，老人小孩都非常喜歡。
配料：
雞蛋4個、低筋麵粉110克、玉米油60克、白糖80克、黑芝麻適量
烹飪步驟：
1。準備好材料
2。將雞蛋全部打入盆中，無需分離蛋白蛋清，一次性加入白糖
3。用電動打蛋器高速打發至蓬鬆發白，提起打蛋頭滴落時紋路不易消失即可
4。篩入低筋麵粉
5。翻拌均勻
6。加入玉米油
7。翻拌均勻
8。模具墊上紙託，再將蛋糕糊倒入紙託中，8-9分滿即可
9。表面再撒上少許的黑芝麻
10。放入預熱好的海氏i7烤箱，上下火150度，中層烘烤30分鐘，取出晾涼即可享受美食了。
使用者43223073974762021-09-15 12:46:14蒸完的雞蛋糕放些生抽，香油味道會很好
智慧清風872021-08-30 06:00:38放點醬油加點雞精提一提鮮味
