自己做的黑芝麻核桃糕粘手?我來告訴你,因為芝麻和核桃都是油性的,你去用破壁機把他兩個粉碎的時候,他都粘成一塊粉碎不了,因為我試驗過,再一個就是你在製作核桃芝麻糕的時候,不是加密,就是加糖,這樣它就黏上加黏了,第一個好辦法呀,你製作的時候,炒一點黑米或者是黑豆就不粘了,朋友你們不妨就試一試吧!萊垍頭條
因為熬糖漿的時候,裡面水分沒有熬幹就加入可芝麻核桃,所以變涼後還拉絲粘手。頭條萊垍