溫馨得家園2019-09-05 02:19:16做土糖的方法就是甘蔗水透過煮，熬，的過成。
第一步，把地裡的甘蔗拉回來，清洗乾淨，再拉到專業的甘蔗長壓汁。
第二步，把甘蔗水倒入大鍋中熬製。
第三步，熬製大約一個小時（主要看甘蔗水多少而定）慢慢熬製，等到甘蔗水慢慢變得粘稠，就要不停的攪拌，防止粘鍋變糊。
第四步，熬製到差不多很稠的時候 ，停火，用鏟子粘點粘稠的甘蔗汁放到清水中，馬上用手捏，感覺捏的時候像橡皮泥一樣，硬度柔軟，就可以出鍋了，太早或者太晚都會影響紅糖的品質
第五步，停火後紅糖回繼續發酵，停止發酵後，紅糖表面就回裂開。
第六步，打碎裂開的紅糖，翻炒後，土製的紅糖就做成了。
希望我的回答能幫到你。
愛健身的北極熊2019-09-04 19:19:25從一定角度來說，白糖是從蔗汁提純的產物，而紅糖是沒有提純的產品。所以用紅糖可以經過提純的方式生產出白糖，但是用白糖生產紅糖是不合適的。當然現在也有人在這樣做，用低純度的白糖製作紅糖，但這種紅糖不是土紅糖，而是屬於加工紅糖的範疇。至於生產方法，嘿嘿，估計在網上沒人會告訴你的。
