米蘭1944212912017-11-01 07:45:27首先得了糖尿病也不要太驚慌，控制好飲食，不要多吃，儘量少吃多餐，透過藥物控制住血糖，什麼食物都可以吃，甜的水果少吃點，基本都沒什麼問題，個人見解，因為母親曾經是糖尿病，我照顧她的時候血糖控制還行。
營養醫師曾瑤池2017-11-19 19:18:06謝邀！首先，沒有糖尿病人絕對不能吃任何一種食物的說法。粗麵、玉米麵豆子粉做的煎餅肯定也能吃。這個問題實質上就是“糖尿病人如何吃主食”的問題。
巧妙搭配主食
主食，從數量控制到種類選擇，一直是糖尿病患者關注的焦點。巧妙安排主食，既有助於降低患者餐後血糖反應，也兼顧了合理的膳食結構和營養成分。多樣搭配是安排主食的第一步，選擇時應考慮自己飲食習慣和疾病特點。一般可以有幾種安排主食的方法：細糧搭配全谷（如：糙米飯、燕麥飯）、細糧搭配豆類（如：無油的八寶飯、紅豆飯）、細糧搭配薯類（如：紫薯米飯、蒸芋頭代替一部分米飯）。在控制總量的基礎上，若能做到主食多樣化，對穩定餐後血糖、平衡營
養結構大有裨益。
主食的製作方法
除了搭配，不同製作方法也會影響餐後血糖反應。例如，不同硬度/品種的麵食，其餐後血糖反應也不同。通心粉、蕎麥麵、韓式涼麵等主食硬度較高，消化比細糧慢（如饅頭、麵包等），進食此類食物的過程中，可獲得較強的飽腹感，進一步限制了能量攝入，且餐後血糖反應更低。有研究報道，攝入精製小麥麵包，餐後30、45、60、90分鐘的血糖反應都比攝入精製小麥通心粉要高。帶有餡料的主食如水餃、餛飩、壽司等，由於添加了蔬菜、菌藻類或動物性食物，使得混合食物的血糖生成指數值大大降低，營養更全面。
綜上，在主食總量控制的基礎上，在細糧中混合一部分全谷、豆類或者薯類，如此既有利於增強飽腹感、降低餐後血糖反應，也使得膳食結構更均衡，營養更全面。
二丫媽咪2017-11-01 08:22:55糖尿病病人多吃穀類是有好處的，但是得病了之後飲食宜忌很重要，建議您多吃蔬菜類和豆製品，少吃肥甘厚膩辛辣刺激。水果中應儘量避免食用含糖量高的，例如香蕉，菠蘿蜜等，儘量少喝粥，儘量減少麵食的攝入，低脂低糖攝入，加強體育鍛煉，保持良好的心態，定期監測血糖，減少併發症的發生。
