小荷醫典2021-07-04 16:30:42藕的功效與作用是什麼？
藕又稱蓮藕，具有補充營養、清熱生津、涼血、補脾益血、通便止瀉等功效與作用，藕微甜而脆，可餐食也可藥用，具體如下。
1。藕含有澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等多種物質，可有效補充人體所需營養，促進新陳代謝，有益於心臟，還可防止面板粗糙。
2。新鮮的藕涼拌或榨汁食用，具有清熱生津、涼血的功效，對於熱病煩渴、咯血、吐血、尿血、便血、子宮出血等症狀有輔助治療作用。
3。藕烹製後熟食用，具有補脾益氣、滋陰養胃、通便止瀉的功效，對食慾不振、胃納不佳、食少便溏、消化不良等症狀有輔助治療作用。
本內容由湖南省腦科醫院 中西醫結合內科 副主任醫師 江志超稽核
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