至少十個以上,成雙,而且講究碗碗帶葷。
年夜飯有幾個菜?
傳統的大年夜美食,當地特產菜,外地菜,各家各戶都,在年火烤紅的臘月裡,盡其所能購買,以期把年夜飯,張羅的豐富多彩,使團聚在一起的家人,盡情開心開懷吃喝玩樂,把大年夜的喜慶氣氛,推向一波又一波的歡樂之中!
大年夜的菜,是闔家歡度春節必備的,其主要是以可口豐富為持色,來輔助烘托佳節的歡樂氣氛。喜慶全新的一年來臨,象徵寓意的是闔家團圓幸福美好,以期在新的一年,全家平安吉祥,財福兩旺,好運連連!
所以,年夜飯並沒有限定幾個菜之說,年夜飯只是烘托了熱鬧歡快的佳節氛圍,寄託了人們對未來曰子的無限期望和美好憧憬!
我家過年做十個菜,這叫十全十美。
魚——年年有餘;
獅子頭(就是佔肉)——財源滾滾;
紅燒肉——紅紅火火;
水芹菜——路路通;
豌豆頭——安安穩穩;
雞——吉星高照;
帶魚——代代有餘
宮保雞丁——子孫滿堂
牛肉——牛氣沖天(代表明年日子好)
紅燒蝦——對對發