批卷子的王老師2017-10-19 10:26:20謝謝邀請！
來綿陽挺久了，沒事兒就來吃吃看看！
綿陽特色名小吃，沒吃你就錯過太多太多啦！
作為一個四川人，沒去過綿陽，沒吃過綿陽小吃，你的人生註定是不完美的；作為一個地道的綿陽人，沒吃過綿陽的這些特色小吃，那麼你的人生又如何完美？
【綿陽米粉】
綿陽米粉有著1800多年曆史，是綿陽獨特的小吃，味道豐富多樣，有牛肉米粉、肥腸米粉、海帶雞湯米粉等，特別還要加上四川的泡菜、香菜、蔥花等，味道濃烈回味悠長。綿陽現在多了很多米粉店，開元米粉確實是綿陽人都曉得的一個名店。
地點：涪城區劍南路東段（綿陽三醫院對面）
【窩窩店包子】
創始於清末，由一位叫房洪興的人在城區名為窩窩店的地方（現翠花街口）開店而得名。主要經營麵食和包子，以家庭作坊的型號司經營餬口。1956年收為國有企業後，在技術、門面上加以改造，經營仍然以麵食為風味為主，且價格公道，生意經久不衰。該店尤以包子最為著名，其皮潔白光滑、富有彈性、餡飽且油而不膩，天然調味品為時鮮蔬菜，味美而富營養。三鮮小籠包、牛肉米粉、百合粥等小吃曾被市食品協會、市商業局、市消費者協會、中國西部交易會組委會授予“名特小吃”、“質量信得過”等稱號。
地址：市中心翠花街
【山西面館】
大概20多年前，山西面館是綿陽最著名的特色餐飲之一，那時候進了城，如果不去山西面館吃碗麵，都不算到過綿陽。山西面館的盛況，讓很多綿陽人時至至今，仍然津津樂道、念念不忘。那些香味四溢的特色小吃，成為縈繞在綿陽人記憶中的一種溫暖的味道！
地址：成綿路42號
【席涼粉】
綿陽著名小吃之一的席涼粉，成品涼粉晶瑩剔透，調料紅色亮油，蔥花翠綠，在視覺上就讓人食慾大開，口感滑嫩爽口、清香微辣，不愧為享譽大半個世紀的名小吃，因經營者姓席而得名，自1939年出名以來至今信譽不衰。
地址：涪城區公園路（近富臨大觀園）
【馬家巷油茶】
油茶是在川北和川東地區很盛行的一種小吃。香香的米麵熬成糊糊，撒上少量鹽巴、味精、芝麻、碎榨菜、小蔥花，再放入用油炸酥了的饊子、花生米，那味道簡直不擺了。在我小時候，很容易就能吃到一碗油茶，現在賣油茶的地方寥寥無幾。馬家巷比較靠巷口有一家“鍋巴涼粉”，他家油茶做了20多年了。還有一家在成綿路小學附近，點名就叫“馬家巷油茶”味道也是巴適的很，冬天吃上一碗白糊糊的油茶，吃過後身體很暖和。
地址：馬家巷巷口；成綿路43號
【餘媽媽鍋盔】
相信綿陽人對這個都不會陌生，不知道從哪一年開始大家都開始瘋傳市中心有一家鍋魁多麼巴適，白鍋魁現裝好餡後放入微波爐打熱現吃，可以選擇不同的肉，夾在餅子裡吃，味道超級的棒！餘媽媽在綿陽已經開了很多家分店了，最早的店是在公園通往百盛商店的小路上。此外，公園口的麥當勞旁邊、馬家巷巷口都有分店。
地址：市中心好又多旁邊
【蔣記豆花】
蔣記豆花品牌自一九八七年創業以來，經過十餘年的發展，現已成為綿陽市的著名餐飲品牌之一，並在四川省內擁有一定的美譽度。蔣記品牌的創始人蔣豔萍女士將“豆花”這一川南民間小食融入中餐，結合以家常味型為主的菜餚，建立了“蔣記豆花”品名，形成了獨具一格的中餐菜系和中式小吃系列。
地址：涪城區福安巷7號；警鐘街5號（大觀園旁）
【廖排骨】
“百年老號，巴蜀一絕”，“廖排骨”源於1758年（清乾隆二十三年），廖排骨是先祖們用獨創的滷製手法及配方製作而成，在古綿州獨樹一幟。廖排骨招牌菜五香滷排骨精選新鮮精排，採用百年秘傳滷汁，獨特蒸滷技藝精心滷製而成，汁香味濃、油潤化渣，老少皆宜，無論佐酒、下飯、小吃都是不二選擇。
地址：涪城區建設街25號附近；順河街丁字路口
【江油肥腸】
江油肥腸素來聞名，燒肥腸、滷肥腸、蒸肥腸，還有專門開胃解膩的醋湯。江油肥腸以脆為主，做法有紅燒、清燉、扁、抄、涼拌等；做出的種類有20——30個菜品，以前好吃的小店有關肥腸、宋肥腸、歐肥腸等等，這些店的肥腸種類全，基本上能將肥腸系列全做完。
現如今吃肥腸的店主要小小吃、鹽邊肥腸、建民肥腸、鐵門檻、熊氏肥腸店等肥腸店最為火爆，這幾家以紅燒肥腸為主打，味道確實不錯，是江油肥腸店生意最好的店之一。
【梓潼酥餅】
梓潼酥餅，俗稱“薄脆子”。其發源地是梓潼許州，故又稱許州酥餅，歷史悠久，始創於唐代天寶年間。據傳唐玄宗李隆基入蜀時，途經梓潼上亭鋪，地方官員以酥餅貢奉，玄宗嘗之讚不絕口，後上貢朝廷，逐成為“貢餅”從而揚名蜀中，成為傳統糕點。梓潼酥餅主要以小麥精粉，化豬油，一級白糖，芝麻等為原料，採用傳統工藝和獨特配方製作。舊時用木炭火，現採用紅外線爐烘烤而成，具有形如滿月，色澤淺黃，光澤明亮，酥紋均勻清晰，香而酥脆，入口化渣，餘味回香淡雅等特點。品種由過去甜味一種發展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種，老幼皆宜，久食不厭，有盒裝，套裝，規格各異，富麗精美，被譽為食中佳味，饋贈上品，梓潼糕點二絕之一。是廣大消費者居家旅遊，營養衛生的方便食品。
地點：梓潼縣各處均有
【梓潼片粉】
梓潼片粉被譽為梓潼鄉土風味小吃三絕之一。食之有麻、辣、衝之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。一道小食，寒熱均俱，陰陽相宜，片粉，不僅吃起來味香爽口，解飢除渴，且具有清熱解毒，益氣通脈的功效。
【梓潼鑲碗】
鑲碗被譽為梓潼三絕之一，最早是宮廷御膳，它的製作技術並不複雜，主要用料是雞蛋、澱粉、豆腐、精豬肉和羹料木耳、黃花等。蛋清、蛋黃、肉末等分層搭配製作，形成上黃、中白、下肉色，置於大品碗中，整齊切塊覆蓋在羹料上，在籠中蒸熟，放足佐料上席，香氣外溢，噴香撲鼻。這種菜，酥軟粑和，美味質口，極富營養價值，老少咸宜，深受喜愛，故上席即置於正中央，威鎮四方，且形如寶蓋，造型美觀，味美可口。
【鹽亭火燒饃】
因用火燒製而成得名，他又名回回燒饃，俗稱鍋魁、燒餅、幹餅子。他與其他地方製作的五花八門燒饃無論在製作工藝和色、香、味，保鮮、口感上都有質的差別。受到了人們喜愛，享譽巴蜀，成了鹽亭地方旅行食品中的一絕。到鹽亭不嚐嚐火燒饃的滋味，是一大憾事。
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米哈哈1231232019-04-23 09:24:41米粉，有便攜裝的，袋裝，桶裝都有，北川臘肉
