唐哥也瘋狂2017-02-17 12:19:27其他的不知道！反正我知道大嶺山的荔枝柴燒鵝不錯。
一人四處遊2017-02-16 14:50:12東莞菜屬嶺南菜系，根據東莞的地形特徵，東莞本土傳統菜系分為山區風味菜系，水鄉菜系、浦田風味菜系等，各有各的代表菜式。各位吃貨，這次咱們“因地而食”，一起去吃遍東莞吧！
山區片：釀出來的家常菜
客家菜是山區片主體美食風格，口味偏鹹。客家菜烹飪技法中比較突出的特色就是“釀”，如釀豆腐、釀茄子、釀辣椒等
樟木頭鎮：
特產美食：
客家蒸鵝、客家鹹雞
經典美食覓食點：
老市場上湯雲吞麵、新都粥城、肥佬私房菜（招牌：農夫燜魚，客家釀菜鵝），香滿樓飲食館（招牌：客家鹽焗雞）、百家園農莊（招牌：燒雞）、裕明餐廳（招牌：客家釀豆腐）、品尚農莊飲食店（招牌：客家老蔥頭蒸邊魚、大腸頭釀糯米）、豬紳士（招牌：齋腸粉、秘製雞亦、蘿蔔牛腩）
鳳崗鎮：
特產美食：
豆豉蒸豬肉砵、客家炸丸、圓蓉飯
塘廈鎮：
特產美食：
碌鵝（“碌”其實是煮的意思，將鵝放到調製好的湯裡面煮，煮熟後，味道就全部進到鵝肉裡了，以廣東米酒、冰糖、生抽作為調料，烹調出來的碌鵝美味非常，濃濃的碌汁，鵝肉嫩鮮美，原汁原味）
經典美食覓食點：
清湖頭榕樹頭大排檔（招牌：鹹菜鯰魚）、蓮湖村鵝腳湯。福興大排檔（招牌：粥）、晶晶糖水、富榮雲吞麵、翻身街醃製水果檔、成記燒烤檔、恆香園麵館、五穀湖農莊（招牌：鮑魚煲雞）
謝崗鎮：
特產美食：
豉油雞、鷓鴣飯
經典美食覓食點：
第一峰農莊（招牌：煮雞、鵝、掌亦）、南面村無名早餐店（主打：蘿蔔角、坑螺湯），銀瓶山農家菜
清溪鎮：
特產美食：
客家釀酒
經典美食覓食點：
合群腸粉店、佛都笑農莊（招牌：八種珍貴原料精心熬製而成的鮮甜可口的佛都笑、脆皮燒雞）、北環水上農莊（招牌：大桶雞、煲仔大腸）、榕樹頭餐廳（招牌：客家燜鵝、涼瓜炒豬頭皮）、旺角酒樓（招牌：客家黃酒蒸土雞）、名村閣（招牌：秘製水魚、釀五花肉）
水鄉沿海片：津津樂道河產海鮮
東莞市有名的水鄉，孕育了豐富的物產，帶來了獨特的美食。虎門新灣、沙田一帶沿海的大排檔，水鄉水塘旁的農家菜館，烹製的海鮮、河產等美食非常受食客的歡迎。
虎門鎮：
特產美食：
虎門位於珠江出海口，各種海鮮、河鮮種類豐富。來這裡，吃海鮮就對了，麻蝦膏蟹都出名！還有，別忘了這裡的白沙油鴨也是非常出名的臘味。
經典美食覓食點：
噹噹美食店（招牌：雲吞麵、燻魚）、盧家青年麵店、新灣姐妹滷水糖水店、南柵木箱腸粉、太中滷水、肥姨小食店、虎門寨豆腐花、盧屋偉記瀨粉、新鳳靚湯、永發燒臘、輝仔飲食店、新輝茶餐廳、良記大排檔（豬雜粥超正的）、肥姨雞煲海鮮大排·····美食當然不止這些啦，篇幅問題，你懂的！
萬江區：
特產美食：
腐竹
經典美食覓食點：
燦記甜品店（說是甜品店，其實主要不賣甜品，這裡的牛鞭湯很出名啊）、義大利麵包大包糖水店、年豐飲食店（招聘：肉片湯米粉）、濱江路無名早餐店（豬紅粥遠近馳名）、曦龍廣場傳統雲吞麵、文豪食屋
說起萬江，還想給各位推薦一個近幾年人氣超火爆，有著“東莞田子坊”、“東莞鼓浪嶼”、“東莞798”稱號的地方——下壩坊，一條歷史名村變身為一個聚集著各類極具特色的咖啡館、清吧和休閒館的生活街區
中堂鎮：
特產美食：
魚包（秋冬季限時美食）、魚絲面（秋冬季限時美食）
經典美食覓食點：
仁美餐廳（招牌：芋餅魚包）、三湧蘭湘菜館（招牌：蜆肉飯）、新新餐廳（招牌：蜆湯蜆肉飯手撕雞）、文興小食店（燙粉一流）、袁家湧喜記蟛蜞粥
望牛墩鎮：
經典美食覓食點：
標記粥檔（花蜆）、紅橋雲吞麵館、月華雲吞麵、偉記牛蹄
麻涌鎮：
特產美食：
香蕉、紫菜生蕉糖水、鴨尾魚包（秋冬季限時美食）
經典美食覓食點：
新基排骨飯（凌晨3點半開門，早上6點收檔，網友戲稱“宇宙最美味”排骨飯）、紅強飲食店（主打：腸粉、粥）、增達雲吞麵
石碣鎮：
經典美食覓食點：
永城涼茶店（招牌寫的是涼茶店，嚴格來說是甜品店才對，各種地道小吃琳琅滿目）、序倫小學香腸雞翼面、迎香小食店（其實這裡應該叫燒臘店才對）、圖騰如意樓私房菜（客人你好，這裡沒有選單提供的喔）、忠記早餐
高埗鎮：
特產美食：
冼沙魚丸、冼沙大康團、芙蓉肉、保安圍扣肉
經典美食覓食點：
潮蜆店
洪梅鎮：
特產美食：
三滾滾、鴨腳包（秋冬限時美食）
經典美食覓食點：
笑笑飲食店（招牌：三滾骨、特色臘味飯）、荷畔軒、子君雲吞麵、黃成早餐、飛揚食店（主打：煲仔飯）、銀泉大排檔（不到9點就銷售一空的限量版排骨飯）、百味坊（招牌：炭燒生蠔）、洪屋渦市場糕點鋪、洪梅圖書館牛雜檔
道滘鎮：
特產美食：
肉丸、裹蒸棕
經典美食覓食點：
永鋒食館、佳佳美食店（道滘棕肉丸粥龍船飯，超多選擇）、綜合市場對面屋名雲吞麵肉丸粥店、水鄉美食城、閘口市場道滘魚粥、偉記牛蹄
厚街鎮：
特產美食：
臘腸、什錦菜頭、燒鵝瀨粉（全手工打造的瀨粉，你值得擁有）、雲肉
經典美食覓食點：
食得福食店（主打：燒鵝瀨粉）、梁中梁瀨粉、愚公飲食店（地道一盅兩件早茶）、巷內祖傳牛雜燒鵝鴨瀨粉、阿嬌燒烤、永利飯店（叉燒很正）、巷仔糖水、大明塘小食街、新塘鯽魚米粉、齒留香鵝粥、良益鵝粥、David祥宵夜店（招牌：炒米粉）···美食當然不止這些啦，篇幅問題，你懂的！
沙田鎮：
特產美食：
海鮮、蓮藕
經典美食覓食點：
上華飲食店（招牌：排骨腸粉）、先鋒露天市場牛雜婆（聽聞鹽焗豬腰好厲害）、西大坦海鮮長廊、江邊大排檔（主打：沙田特色海鮮美食、蓮藕等）、嫦嫦燒雞店、民田官洲肥佬牛雜店、莊士路梅姨牛雜店
長安鎮：
特產美食：
盆菜
經典美食覓食點：
松記乳鴿皇海鮮菜館（盆菜，你懂的）、錦廈小食店（推薦：燒豬大腸）、發燒友燒烤店、正記粥店、蠔雞粥、肥婆鵝粥、黎記燒鵝店、福津食館（招牌：肉餅、蟹餅）、湧口市場油炸鬼（油條）檔（油炸鬼長度快趕上手臂了）
丘陵浦田片：醬料佐菜味更佳
丘陵浦田片的地形介於山水之間，水裡有的，比不過水鄉片的，山裡有的，比不過山區片，於是這裡的人們就開始在調料上下功夫
寮步鎮：
特產美食：
寮步豆醬
經典美食覓食點：
旺角特色小食店（各類港式小吃任君選擇，招牌：豬排包、沙姜豬手）、河濱牛雜、上底鹹酸、上屯本地糖水、鳧山炸茄、塘邊燒生蠔、榮記燒鵝、何錦雲吞麵世家（寮步雲吞麵的鼻祖）、塘邊市場豬腸粉、皮記大排檔（吃貨推薦：飛機燒鵝、大骨鯽魚粥）
大嶺山鎮：
特產美食：
荔枝柴燒鵝、荔枝柴燒雞
經典美食覓食點：
矮嶺冚村“燒鵝一條街”（這裡的燒鵝味道各有千秋，別問我哪間強）、大嶺山森林公園石洞餐廳（招牌：燒雞）、華興早餐店、百花洞無名腸粉店、奇香雲吞麵、綜合市場老地方糖水、金桔油餈（秋冬兩季限時美食）、君仔大排檔、大塘黎宜餅鋪
大朗鎮：
特產美食：
欖醬炒飯、荔枝幹
經典美食覓食點：
大井頭豆腐花、巷頭牛雜、洋陂腸粉、怡香燒鵝大排檔、安記燒鵝美食、佛子凹強記糖水、聖堂燒烤、雄記燒鵝、松柏朗雲吞麵、松柏朗牛雜、益意生鯽魚粥、；黎貝嶺肥婆腸粉、沙埗牛雜
黃江鎮：
經典美食覓食點：
第二小學附近無名早餐店、長和茶餐廳這一part資料缺乏，求各路大神補充
常平鎮：
經典美食覓食點：
飯飯掂
每人50元包你飽
橋頭鎮：
特產美食：
大洲粉葛燜腩肉
經典美食覓食點：
“羊肉一條街”、橋頭小吃街、錦香園農家菜
橫瀝鎮：
特產美食：
牛
經典美食覓食點：
橫瀝牛莊、鵬記飯店（傳說中的那間“食唔食罷就”：菜式只有七樣，別挑剔啊，晚了還吃不到。炒豬肝、生魚片、姜蒜豬肚……哎喲，不錯喔！）、新埠正街老字號雲吞麵（傳承了老闆三代人，手工製作，柴火烹煮的雲吞麵）、新埠正街豬紅粥
東坑鎮：
特產美食：
陰菜、糖不甩、蛋散
經典美食覓食點：
東興海鮮粥城（凌晨兩三點時還是生意爆滿，當地人稱為“天光粥”的好野：東莞傳統粥底放入蘿蔔片煲開後，再放入新鮮宰殺的排骨邊和豬舌頭，待煲熟後再放入鹽、胡椒、果皮等調味）
企石鎮：
特產美食：
“企石九大簋”（鐵崗扣肉、江邊水丸、香腩肉、鯉魚炊糯米等）、東山村沙葛、梅菜、大壽桃
經典美食覓食點：
頤香酒樓（招牌：糯米飯）、好望角餐廳、美多餐廳、文記燒鵝、企石村委湯粉
石排鎮：
特產美食：
冬瓜煮大魚
經典美食覓食點：
石排聚興鵝公湯、泰華甜品屋（招牌芒果腸粉，平民的價格皇帝級的享受）、塘尾市場腸粉
茶山鎮：
特產美食：
沙墩魚丸
經典美食覓食點：
“鬧交腸粉”（位於茶山舊茶園商場附近的一家早餐店，除了腸粉超級正點外，這家店也有個大特點，老闆老闆娘好喜歡一邊吵架一邊整腸粉，所以被戲稱為“鬧交腸粉”）
城鎮片：
莞城區：
特產美食：
特產美食沒有，不過經典美食（老字號）可是一大堆啊！
經典美食覓食點：
群姨豬腸粉、鑫馨早餐店、志亮牛雜、中山餐館（招牌：燒鵝瀨粉）、豔華飲食店（招牌：燒鵝瀨粉）、華洋餅家（招牌：芝士蛋糕）、旨亭街排骨飯、恆香園（招牌：雲吞麵）、翠華記麵食館（招牌：鮮蝦雲吞麵）、黎姨雞蛋仔、東方紅牛雜、冠群小食店（肉丸粥很殺呢）、光明路宵夜街……美食當然不止這些啦，篇幅問題，你懂的！
石龍鎮：
特產美食：
麥芽糖、麥芽糖柚皮（至今已有一百六十年的歷史）、豆皮雞
經典美食覓食點：
和慶食館、奇香菜館、翡翠宮姜水、七小（現明德小學）炒粉、二小（現愛聯小學）椒鹽魷魚、姚記小食店（招牌：鹹丸）、斌記麵館（雲吞麵很出名呢）、肥桃燒鵝、肥香田螺、商貿市場叉燒糯米飯、和記豬扒包、翠河鯽魚粥……美食當然不止這些啦，篇幅問題，你懂的！
東城區：
特產美食：
特產美食沒有，不過在這裡你絕對是不愁吃的。
經典美食覓食點：
花園新村裕興糧油鋪（這裡不賣米不賣油，這裡賣的是牛雜、小吃）、下橋親戚屋企私房菜、棉記糖水、樟村中山新鮮豬雜粥、曾公子食府（主打：生蠔）、歡記燒鵝店、東城市場大排檔、有榮麵館（招牌：雲吞麵、鹹面）、福記潮汕砂鍋粥、酒吧街、十三碗食街……。美食當然不止這些啦，篇幅問題，你懂的！
南城區：
特產美食：
特產美食沒有，但這裡真的什麼都有的吃，特別多各類副小資情調的餐吧。提起南城中心行政區、鴻福商圈，很多人都會想到鋼筋混凝土、交織的車流、匆忙的行人，其實在喧囂的都市中，這裡也有著一片以三舊改造形式盤活後的“歐式清吧”街——清吧灣。
經典美食覓食點：
塘貝市場“肥婆早餐店”、良記燒鵝、山頂洞人素食茶藝館、順風山莊、銀豐路美食街
活力莞邑2017-12-27 10:34:37
東莞位於廣東的珠三角口岸，既有豐盈的土地山丘，又有滋潤的湖泊。改革開放以來，東莞在海納百川，厚德務實的理念下不斷髮展，已經成為了一個集聚機會與美麗的城市。
而許多人也許不知道，東莞同時也是一個美食之城，東莞本土傳統菜系分為山區風味菜系，水鄉菜系、浦田風味菜系等，東莞一共有21個鎮區，每一個鎮區都有自己獨特的美食風味。
比如樟木頭的客家鹹雞，大朗的欖醬炒飯、清溪的茅根黃豆坑螺湯，沙田的蓮藕煲龍骨湯，洪梅的芋合幹拗蜆肉，虎門的蜜汁烤鰻魚等等。
同時，由於東莞擁有的湖泊多，也面海，所以水產品非常豐富，海鮮也成為了不可缺少的美食之一。除了出名的膏蟹、瀨尿蝦、石斑魚，還有彈牙可口的基圍蝦。
在虎門的新灣鎮，許多遊客慕名而來，在海邊排開的許多大牌檔中，臨著海吃著最新鮮的海鮮。還有厚街的燒鵝瀨粉，是所有來東莞的遊客不可錯過的一道美食，也是讓許多東莞人魂牽夢繞的味道。肥嫩的燒鵝，閃著誘人色澤的脆皮，裹著肥瘦相間的燒鵝肉，一口咬下去，鮮美的肉汁在口中迸發。
用上好粘米手工製作的瀨粉爽滑不粘牙，加上清甜的青菜，濃郁醇厚的高湯，一碗令人難忘的燒鵝瀨粉就出來了。道滘的裹蒸棕和肉丸粥也非常有名，彈牙嫩滑的肉丸配上濃稠的白粥，是絕頂的美味。還有石龍的麥芽糖和糖柚皮，石碣的芙蓉肉和芋杆子，高埗的冼沙魚丸，長安的烏頭魚等，都是令人難忘的家鄉美味。
happyjacky222017-02-17 22:07:33純粹我個人口味，，來到虎門的話，可以去試下 振華路的永發燒臘裡面的 燒鵝瀨粉，，另外，大潤發購物廣場 旁邊的 昌記豬雜粉和豬雜湯飯都做得很好 兩家都是虎門老店，也是虎門本地人喜歡去的食店。
