一般會準備水果,牛奶或是酸奶。
【朗姆黑加侖司康】
推薦一款司康餅給你,孩子放學做下午茶點心非常適合。因為這款司康與傳統的司康不同,沒有采用泡打粉,而是利用酵母冷藏發酵,這樣既節約了時間,又更健康,並且低油低糖。
我們只需要頭天晚上將麵糰揉好,然後冷藏發酵,第二天取出直接切塊烘烤,15分鐘就可以享受到噴香的司康了,再來一杯自制的酸奶,這個下午茶點孩子一定滿意。如果不願意等待一夜,那麼可以當天在室溫下發酵至麵糰變大一倍即可,孩子放學回家就有健康的小點心享用啦。
朗姆黑加侖司康
材料:
高筋麵粉125克、黃油30克、細砂糖15克、鹽1/4小勺(1。25ML) 、即發乾酵母1/2小勺(2。5ML) 、牛奶60克 、全蛋液1大勺(15ML)、黑加侖果乾20克、朗姆酒2大勺
表面刷液
:
全蛋液適量
烘焙
:
烤箱中層,上下火185度,15分鐘左右
做法
:
1、準備所需材料。事先將黑加侖果乾用朗姆酒浸泡30分鐘;將黃油提前從冰箱取出,切成小塊放在室溫下呈軟化狀態。
2、將麵粉、鹽、糖混合,將軟化後的黃油放入麵粉中。
3、用手捏搓黃油和麵粉,讓黃油與麵粉混合成小顆粒狀。
4、將乾酵母、蛋液、牛奶拌勻,倒入搓好的黃油黃粉中。
5、用手揉成光滑的麵糰。
6、泡好的黑加侖果乾用廚房紙巾吸乾水分。
7、將黑加侖果乾揉進麵糰中。
8、將揉好的麵糰蒙上保鮮膜,放入冰箱裡冷藏一夜。
9、冷藏好的麵糰明顯變大了,取出。
10、將麵糰壓扁一點,切成八塊。
11、將切好的麵糰擺入烤盤,用毛刷刷上一層雞蛋液。
12、烤箱開上下火185度預熱,放在中層,烤15分鐘直到表面呈金黃即可。
薄灰小貼士:
除了黑加侖果乾,我們還可以換成其他果乾或堅果,一樣美味哦,沒有朗姆酒的話也可以不加。
Hello親愛的寶爸寶媽,蜜桃姐姐來咯!
小朋友活潑好動、運動量大,因為熱量消耗多,所以正餐之間還會嚷著肚子好餓,但與其讓孩子吃下高糖、高油的巧克力、薯片、炸雞當點心,不如選擇親手製作營養的小點心,飯前充飢也要吃得美味又健康。
烤芝士馬鈴薯片
材料:
馬鈴薯1顆、芝士條適量、奶油少許
作法:
1。 馬鈴薯洗淨切成約1公分厚的片狀,放入沸水中煮至半熟再撈起剝去外皮備用。
2。 薯片兩面抹上少許奶油,正面灑上適量芝士條。
3。 烤箱180℃預熱10分鐘,將馬鈴薯片送入烤箱以180℃烘烤15分鐘左右即可。
【營養滿分】
馬鈴薯的主要成分為澱粉,且含維生素C、鐵、鉀等營養素,是西方人喜愛的主食,但發芽馬鈴薯含毒性物質“龍葵鹼”,食用後可能引發中毒,需特別留心。烤好的馬鈴薯片可擠上一點西紅柿醬,或撒些乾燥的香芹碎,增添色香味讓孩子吃得更開心!
綿綿蒸蛋糕
材料:
雞蛋2顆、細砂糖50公克、低筋麵粉120公克、泡打粉5公克、全脂鮮奶70c。c。、色拉油15公克
作法:
1。 將2顆全蛋均勻打散,接著倒入全脂鮮奶和色拉油繼續均勻攪拌。
2。 細砂糖、低筋麵粉、泡打粉過篩,倒入步驟1之鮮奶蛋液中攪拌至沒有顆粒。
3。 烤杯內鋪上紙模,將麵糊倒入杯中約8分滿的高度。
4。 製作麵糊的同時,電飯鍋內倒1杯水先行預熱。水沸後將烤杯置入鍋中,蓋上鍋蓋蒸10分鐘。
5。 起鍋前可以竹籤穿刺蛋糕體,只要竹籤沒有沾附麵糊就代表蛋糕熟囉!
【營養滿分】
雞蛋富含蛋白質、卵磷脂、DHA、維生素B群等營養素,營養價值高。低糖、低油配方的蒸蛋糕,因為鬆軟綿密又有奶蛋香,深受小朋友的喜愛。亦可以依喜好新增葡萄乾、蔓越莓乾等果乾,讓口感更有層次變化。
玫瑰花蘋果派,香橙馬芬都不錯